南瓜饭

南瓜(pumpkin):葫芦科(cucurbitaceae)南瓜属中叶片具白斑、果柄五棱形的栽培种,一年生蔓性草本植物。学名Cucurbita moschata Duch.,别名中国南瓜、番瓜、倭瓜;饭瓜等。染色...[详细]
2009-03-17

海南清补凉

椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷,随地可见清补凉。    海南的夏日,海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜;而且...[详细]
2009-03-17

海南萝卜糕

海南地方传统小吃——海南萝卜糕。民间制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料, 其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎。也可先蒸后煎而食。糕面红绿...[详细]
2009-03-17

三色饭

三色饭是苗族最具特色的食品,是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶若干包制而成。一般是在农历三月三节庆之时,苗寨家家户户都制作。三色饭原为五色饭,为红、...[详细]
2009-03-17

三亚名吃——南山素斋

三亚名吃——南山素斋 “南山素斋”为天下一绝,它集寺庙素斋之精华,融和宫廷素斋和民间素斋之风格,兼纳南北地方风味于一体,运用现代烹饪技艺,形成了...[详细]
2009-03-17

三亚海鲜之贝类(一)

三亚海鲜之贝类(一) 蒜蓉生蚝 生蚝学名牡蛎,富含有机锌,男士食用健脑生精;女士食用增加皮肤表面弹力,调节内分泌,是人类健康第一食品。生蚝中所含的蛋白质中有多种有两...[详细]
2009-03-17